Глава 5, часть 1в. Отопительно-варочные печи без камер для выпечки хлеба
Отопительно-варочная печь конструкции И. Ф. Волкова (см. рис. 65).
Размеры печи в плане 102X89 см, высота 224 см. Печь служит для приготовления пищи и отопления помещения. Чугунная жарочная плита заключена в камеру, из которой сделан вытяжной канал. Помимо варочной камеры печь имеет духовой шкаф и водогрейную коробку. Топливо: дрова, уголь. Печь топится по-летнему и по-зимнему.
Для кладки печи требуется:
Кирпич обыкновенный красный 520 шт.
Кирпич огнеупорный или тугоплавкий 100 шт.
Глина обыкновенная 0,2 м3
Глина огнеупорная или тугоплавкая 50 кг
Песок 0,2 м3
Колосниковая решетка 25Х25,2 см 1 шт.
Дверка топочная 25X20,5 см 1
Полоски стальной ленты 20Х1 мм длиной 65 см 2 шт.
Дверки поддувальные и прочистные 13X14 см 6 шт.
Дверка на вентиляционное отверстие 13X7,5 см 1 шт.
Плита составная с конфорками 53Х36 см 1 шт.
То же, без конфорок 53Х 18 см 1 шт.
Задвижки вьюшечные 13X24 см 2 шт.
Задвижка вьюшечная 13Х 13 см 1 шт.
Духовой шкаф 1 шт.
Дверка камеры с рамкой 1 шт.
Водогрейная коробка 1 шт.
Предтопочный лист 50X70 см 1 шт.
Толь для гидроизоляции 2 м2.
Отопительно-варочная печь конструкции В. А. Потапова (рис. 15).
Рис. 15. Отопительно-варочная печь конструкции В.А. Потапова:
I — водопроводительная коробка; 2,7 — чистка; 3 - духовой шкаф; 4 - вытяжные емкости; 5 - варочная камера; 6 - колосниковая решетка; 8 — чугунная плита.
Размеры печи в плане 64X51 см, высота 189 см. Топливо: дрова, уголь. Дымовые газы проходят под жарочной плитой, затем направляются в верхнюю обогревательную часть, где делают поворот вокруг духового шкафа и уходят в дымовую трубу.
Для кладки печи требуется:
Кирпич глиняный обыкновенный 216 шт.
Глина 0,08 м3
Песок 0,08 м3
Колосниковая решетка 18X25 см 1 шт.
Дверка топочная 25X20,5 см 1 шт.
Дверка поддувальная 13Х14 см 1 шт.
Задвижки вьюшечные 13Х14 см 2 шт.
Плита с конфорками 36X41 см 1 шт.
Предтопочный лист 50X70 см 1 шт.
Толь для гидроизоляции 0,7 м2
Духовой шкаф 1 шт.
Водогрейная коробка 1 шт.