2. Методы очистки сточных вод

В связи с тем, что сточные воды содержат жиры частично в эмульгированном состоянии, для их предварительной очистки приняты коагуляция сернокислым алюминием и напорная флотация с применением аэрируемых жироловушек и флотаторов.

Для очистки жирсодержащих вод на заводах, как правило, предусматривается устройство двух флотационных установок: одна для оборотных барометрических промывных вод на большую производительность (80—90% общего количества; сточных вод, направляемых затем на охлаждение в градирни с возвратом на производство); другая для остальных грязных вод, включая и продувочные воды системы оборотного водоснабжения, направляемые далее совместно с бытовыми сточными водами на вне площадочные сооружения биологической очистки.

Сточные воды экстракционного производства перед поступлением на флотацию проходят, кроме того, бензоловушку, подвергаются отпарке с последующей фильтрацией для удаления бензина и шлама, на которой адсорбируется жир. Подмыльные щелоки мыловаренного производства подвергаются предварительной очистке с извлечением жиров и хлористого натрия. Две упомянутые установки входят в технологическую схему производства.